Kedy nie je bezpečné jesť kurča?

* Surové kura . Surové kura je nebezpečné jesť, pretože môže obsahovať baktérie, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom, ako je Salmonella a Campylobacter. Tieto baktérie môžu spôsobiť horúčku, vracanie, hnačku a bolesť brucha. V niektorých prípadoch môže byť otrava jedlom smrteľná.

* Nedostatočne tepelne upravené kura . Nedostatočne tepelne upravené kura je tiež nebezpečné jesť, pretože môže obsahovať škodlivé baktérie. Jediný spôsob, ako zabezpečiť, aby bolo kurča bezpečné na konzumáciu, je variť ho pri vnútornej teplote 165 stupňov Fahrenheita.

* Kura, ktoré bolo vynechané pri izbovej teplote . Kuracie mäso by sa nikdy nemalo nechať pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny. Je to preto, že baktérie môžu pri izbovej teplote rýchlo rásť a kuracie mäso, ktoré bolo vynechané, s väčšou pravdepodobnosťou spôsobí otravu jedlom.

* Kura, ktoré bolo nesprávne chladené . Kuracie mäso by malo byť v chladničke pri teplote 40 stupňov Fahrenheita alebo nižšej. Kurča, ktoré bolo nesprávne chladené, má väčšiu pravdepodobnosť rastu baktérií a spôsobí otravu jedlom.

* Kura, ktoré má nepríjemný zápach alebo vzhľad . Kurča, ktoré má nepríjemný zápach alebo vzhľad, by sa nemalo jesť. Môže byť totiž pokazený alebo kontaminovaný baktériami.