Ako varíte kura na sporáku?

- Celé kura, asi 3-4 libry

- 1 lyžica olivového oleja

- 1 polievková lyžica soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku

- 1/2 lyžičky cibuľového prášku

- 1/4 šálky vody

Pokyny:

1. Predhrejte veľkú panvicu alebo holandskú rúru na strednú teplotu.

2. Kurča zvnútra aj zvonku opláchnite a osušte.

3. Kuracie mäso potrieme olivovým olejom, soľou, korením, cesnakovým práškom a cibuľovým práškom.

4. Kuracie mäso vložte prsiami nahor do panvice alebo holandskej rúry.

5. Pridajte vodu do panvice alebo holandskej rúry.

6. Priveďte kvapalinu do varu, potom znížte teplotu na minimum a prikryte.

7. Kurča dusíme 15-20 minút, alebo kým nie je upečené.

8. Kura skontrolujeme vložením teplomeru na mäso do najhrubšej časti stehna. Kuracie mäso je hotové, keď vnútorná teplota dosiahne 165 stupňov Fahrenheita.

9. Keď je kura uvarené, vyberte ho z panvice alebo holandskej rúry a nechajte ho odpočívať 5-10 minút pred vykrajovaním a podávaním.