Môžete nahradiť 2 percentá mlieka za odparené v krémovom kuracom recepte?

Odparené mlieko je mliečny výrobok, ktorý bol zahriaty a následne vákuovo uzavretý, aby sa odstránil obsah vody. Výsledkom je produkt, ktorý je hustejší a bohatší ako bežné mlieko. Odparené mlieko sa často používa v receptoch, ktoré vyžadujú krémovú konzistenciu, ako sú polievky, omáčky a pudingy.

Dvojpercentné mlieko je druh mlieka, u ktorého bol znížený obsah tuku na 2 percentá. Je redšie a ľahšie ako odparené mlieko a nemá rovnakú krémovú konzistenciu.

Preto nemôžete nahradiť 2 percentá mlieka za odparené mlieko v recepte smotanového kuracieho mäsa. Recept na smotanové kuracie mäso nebude mať rovnakú konzistenciu a chuť, ak namiesto odpareného mlieka použijete 2 percentá mlieka.

Tu je niekoľko tipov na nahradenie odpareného mlieka v recepte smotanového kuracieho mäsa:

* Namiesto odpareného mlieka môžete použiť pol na pol. Pol na pol je zmes rovnakých dielov mlieka a smotany. Je hustejšie a bohatšie ako mlieko, ale nie také husté ako odparené mlieko.

* Namiesto odpareného mlieka môžete použiť aj hustú smotanu. Ťažká smotana je najhustejší a najbohatší mliečny výrobok. Bude to veľmi krémový recept na kuracie mäso.

* Ak nemáte pol na pol alebo hustú smotanu, môžete namiesto odpareného mlieka použiť 2 percentá mlieka. Na zahustenie však budete musieť do receptu pridať trochu kukuričného škrobu. Na každú šálku 2-percentného mlieka pridajte 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu.