Ako variť Duck v hlineného hrnca

Duck je chutné mäso s množstvom prírodná aróma. Kačacie mäso má celkom dosť tuku k nej a musí byť strčil, aby tuk odtekať. To vypúšťanie tuk je to, čo môže urobiť varenie kačice v crockpot ťažšie. Ako kvapalných kanalizácie, spodná polovica kačice má problémy varenia. Ak chcete vyriešiť tento problém, stačí použiť rack (alebo vytvoriť rack náhradné) do hlineného hrnca povýšiť kačicu. Ak používate recept, sezóna kačicu jednoducho soľou a korením. Kačacie mäso je tak chutné, že nepotrebuje mnoho ďalších korenín.
Čo budete potrebovať
kačacieho mäsa
hlineného hrnca
Malé stojan
soľ a korenie
1 šálky bieleho vína
2 strúčiky cesnaku
Pokyny

1. Nakrájajte kačacieho mäsa do veľkých kusoch.
   

2. Season kačacie mäso so soľou a korením.
   

3. Vložte stojan vnútri hlineného hrnca a položiť kačicu na vrchole toho. Môžete tiež použiť pár malých ramekins ak je to nevyhnutné pre vytvorenie provizórne stojan.
   

4. Pridajte biele víno a nasekané strúčiky cesnaku do hlineného hrnca. Cesnak pomáha zvýšiť chuť kačice, zatiaľ čo biele víno zaisťuje mäso zostane vlhký a nežný.
   

5. Cook kačica pre šesť-osem hodiny na nízku teplotu. Kačica by mala byť pri teplote 165 stupňov Celzia pred tým, než je bezpečné jesť.