Varenie v pare morská šťuka, či už je to celé alebo filé, napĺňa ju s chuťou vášho dymiace tekutiny a zároveň podporiť mäkkosť mäsa. Dajte si dymiace tekutinu vo veľkom hrnci, spolu so všetkými korenie alebo korenie dávate prednosť. Služieb s použitím kombinácie vody a vína, čerstvé citrusové šťavy a /alebo vývar. Morská šťuka pár dobre s bylinkami, ako oregano, tymian, petržlen a jarnou cibuľkou. Zmes sa privedie do varu cez vysokú alebo stredne vysokú teplo, znížte teplotu a nechajte ju dusíme asi 10 minút pred pridaním rýb. Dajte veko na hrniec a nechajte morská šťuka variť po dobu 15 minút, alebo kým je to nežný a nepriehľadný.
Vyprážanie morská šťuka

Gar sladká, odolný telo pekne kontrastuje s chrumkavý, chrumkavé exteriér, že môžete dosiahnuť pán-vyprážanie alebo fritovanie rýb. Chyť 3 plytké misy. Pridať nejaký hladkej múky k jednému. Porazil vajcia s trochou vody v inom a dať nejaké čerstvé alebo sušené strúhanky v tretine. Pre extra chrumkavé tieseň, použite Pank strúhanku miesto pravidelného. Vybagrovat sa morská šťuka filé, najprv v múke, potom vajcia. Koniec so strúhankou. Rozohrejte trochu oleja na panvici, hrnce alebo fritézu a smažiť ryby v malých dávkach, ak je to nutné, asi 2 minúty na každej strane, alebo kým morská šťuka je zlaté a chrumkavé. Vyhnite sa preplneniu panva maximalizovať opekacia.
Grilovanie morská šťuka

Keď sa varí, morská šťuka berie na mäsitú textúru, ktorá je podobná ako kura. Rovnako ako ostatné biele ryby, morská šťuka môžu odolávať teplu grilu. Sezóna rýb dobre pred grilovaním. Okrem bylín, citrusov a bieleho vína, morská šťuka tiež dobre spárovať s cibuľou, cesnakom, ryžový ocot, saké, olivový olej, sójovú omáčkou a paradajkami. Experiment s vašimi obľúbenými korením. Rozohrejte gril na vysokú teplotu. Pridajte skúsený morská šťuka filé a varte 1-2 minúta na každej strane, alebo kým mäso je biele a mierne šupinatá.
Making Fish Cakes

Rovnako ako ďalšie chutné bielym -fleshed odrody ryby, morská šťuka, aby výberové konanie, chutné variácie na tradičné rybie koláče. Zmiešané vločkách morská šťuka mäso s rozšľahanými vajcami a strúhanke alebo zemiakovou kašou zviazať všetky ingrediencie dohromady. Pridať aromatické zeleniny, ako cibuľa a cesnak, spolu s akýmikoľvek ďalšími korenia vás baví, vrátane morské plody korenie, kajenské korenie alebo čerstvou citrónovou šťavou. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady a vytvárajú do placiek. V prípade, že zmes je veľmi lepkavý, vyskúšať chladenie to po dobu približne 15 minút. Pan-smažiť torty pre 3-5 minúta na každej strane, alebo kým nie sú dozlata.