Ako variť Sheepshead Ryba (4 kroky)

Pokiaľ ide o varení Sheepshead, takmer čokoľvek. Jedná sa o veľmi univerzálny ryby, ktorý je členom rodiny Porgy, a môže byť varené v mnohých rôznymi spôsobmi. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako variť Sheepshead rýb, je ponoriť ryby v vajcom, srsť s strúhanke a smažiť dozlatista, hoci oni tiež grilovať a pečieme výnimočne dobre. Ich rebrá a chrbtica štruktúra je trochu zložitá, takže môžu byť ťažké zaobliť. Ak plánujete na porcovanie Sheepshead sa pred vami variť, dajte si viac času na ich vyčistenie.
Čo budete potrebovať
Sheepshead ryby
citrónovou šťavou
soľ
Pepper
petržlen
Maslo
ančovičiek podstata
vajcia
múky
Paprika
ostrieľaní strúhanky
nôž
Fish kanvica
Double kotol

rôzne spôsoby, ako Cook Sheepshead

1. Varené Sheepshead
   

   Očistite ryby, soľ, a namočte ju do studenej vody za hodinu. Po hodine, vyberte ju z vody, utrite do sucha, a použiť nôž na skóre obe strany rýb. Umiestnite Sheepshead na odkvapávačom rybieho varnej kanvice, stlačiť citrónovú šťavu nad ním a pokrývajú rybu s 50-50 zmesou mlieka a vody. Pridajte soľ a korenie a mletého petržlen podľa chuti a varíme na miernom ohni, jemne Simmering, kým ryba je varená. Vypustite omáčku z rybieho kotlíka slúžiť samostatne.
   

2. Broiled Sheepshead
   

   Očistite ryby a urobiť niekoľko hlbokých škrtov po stranách. Grilovať, korenie na ryby so soľou a korením podľa chuti, a podlejeme olejom. Melt pol šálky masla a pridať trochu citrónovej šťavy a dve lyžice sardel podstaty. Nalejte zmes cez pečené ryby a podávajte.
   

3. Fried Sheepshead
   

   Čisté rybie filé a dip do osolenej mlieka. Potom ľahko múky zaoblenie a ponorte do misy tých, ktorých pobije vajec, pokrývajúci dôkladne. Kabát s korenené strúhanke a smažiť v hlbokom tuku do práce. Podávame s vašou obľúbenou omáčkou.
   

4. Dusená Sheepshead
   

   Clean ryby, sezóna je soľou a korením a parné ju na hodinu. Akonáhle je ryba je dusené, opatrne položte ju na servírovací tanier, ozdobte petržlenovou vňaťou a citrónom, a podávajte s vytaseným maslovou omáčkou.
   

   Ak chcete ťahané maslovou omáčkou, taveniny 1/4 šálky masla v dvojlôžkovej kotla , Vmiešajte 2 lyžice múky, 1/2 lyžičky soli, 1/8 lyžičky čierneho korenia, 1/8 čajovej lyžičky a paprikou. Potom sa pomaly vmiešajte 1 šálku vody a varíme, kým nezhustne. Pred nalievanie cez ryby, vmiešame 1 lyžička citrónovej šťavy a 2 lyžice mletej petržlenom.