Ako variť ryby v Cast Iron Skillet

Ryby varené v liatinovej panvici má dlhú tradíciu v americkej kuchyni. Vzhľadom k tomu, liatinový panva vydrží vysoké teploty tepla, to je prednostné panvicu na smaženie rýb alebo varenie na mnoho rôznych receptov na očernetý ryby, ako sú napríklad Cajun čierne rýb. Liatinové panvici možno použiť na sporáku vrchole, na grile hore alebo cez táboráku pripraviť ryby na brehu rieky v prípade potreby.
Čo budete potrebovať
Liatinový panvica
Rastlinný olej , Crisco alebo masť
ryby
špachtľou alebo kliešte
vyprážanie Fish

1. Naplňte panvicu s 1 až 2 palec oleja, Crisco alebo sadlo.
   

2. Rozohrejte panvicu na vyprážanie teplotu cez stredne vysoké teplo. Olej je pripravený, keď kvapka vody v oleji prská.
   

3. Opatrne spustite pripravenú rybu do horúceho oleja.
   

4. Brown ryby úplne, sústruženie s kliešťami alebo špachtľou v prípade potreby až po hnedú obe strany.
   Černenie Fish
   

   1. Potrite vnútorné povrchy panvici s rastlinným olejom.
      

   2. Položte panvicu na sporáku oku a ohrievať panvu, kým je to veľmi horúci cez stredne vysoké teplo. Otestujte teplo tým, že upustí na povrch niekoľko kvapiek vody, v prípade, že prskanie panva je dostatočne horúci.
      

   3. položte pripravenú rybu v jednej vrstve na panvici a varíme, kým pečený na jednej strane.
      

   4. Pomocou špachtle otočte ryby v panvici a spáliť na druhej strane. Tento pálčivá proces dáva rybu "sčernela" vyzerajú vyzval na mnohé receptov.
      

   5. Podávajte rybu tým, že odstráni ju z panvice a prechodu na tanier alebo tanier.