Ako dlho je bezpečné konzumovať chladené ryby?

US Food and Drug Administration (FDA) odporúča nasledujúce pokyny pre chladenie rýb:

- Surové ryby:1 až 2 dni

- Varené ryby:3 až 4 dni

- Údené ryby:3 až 4 dni

- Ryby zmrazené a rozmrazené:3 až 4 dni v chladničke alebo 24 hodín v studenej vode

Pri skladovaní rýb v chladničke ich vždy skladujte v zakrytej nádobe alebo pevne zabaľte do plastovej fólie, aby ste zabránili krížovej kontaminácii a predĺžili jej trvanlivosť. Taktiež sa vyhýbajte skladovaniu rýb vo dverách chladničky, pretože je to najteplejšia časť. Pre dlhšie skladovanie je najlepšou voľbou zmrazenie rýb.