Ako sa vyrábajú ryby a hranolky?

* Čerstvé filety z tresky alebo tresky (bez kože a kostí)

* Univerzálna múka

* Kukuričný škrob

* Pivo

* Vajcia

* Soľ

* Paprika

* Rastlinný olej na vyprážanie

* Tatárska omáčka

* Kliny citróna

Pokyny:

1. Rybie filé nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.

2. Zmiešajte múku, kukuričný škrob, soľ a korenie v plytkej miske.

3. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia a pivo.

4. Kúsky ryby ponorte do múčnej zmesi, potom do vaječnej zmesi a potom späť do múčnej zmesi.

5. Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote.

6. Opatrne pridajte kúsky ryby do horúceho oleja a opečte do zlatista a uvarenia (asi 5-7 minút na dávku).

7. Vyprážané kúsky rýb preložíme na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkali.

8. Rybu s hranolkami podávame s tatárskou omáčkou a kolieskami citróna.

Užite si to!