Ako variť steaky z tuniaka na grile

Väčšina druhov rýb súčasných ťažkostí pri grilovaní. Mäso menších rybie filé je jemná a šupinatá a bude s najväčšou pravdepodobnosťou nebude držať dobre priamo na grile. Avšak, viac mäsité škrty, ako je mečúň, ostriež a tuniak, okrem iného, ​​sú ideálne pre grilovanie. Tona steaky gril obzvlášť dobre, pretože telo je pevná, hustá a mäsitý a nebude rozpadne na grile. Okrem toho, keď varené zriedkavé, steak zostane vlhké a šťavnaté.
Čo budete potrebovať
Grill (plyn alebo uhlie)
Grill kefa
Metal špachtľa
steaky z tuniaka (3 /4-1 palca tučný)
Olivový olej
soľ a korenie Galéria Ďalšie korenie (podľa potreby)
Inštrukcie

1. a Scrape zľahka olej gril. Vezmite grilu kefu a škrípanie gril vyčistiť nejaké spálené zvyšky potravy. Použite papierový uterák alebo bar uterák a ľahko DAB s olivovým olejom. Rub uterák cez grile poskytnúť tenkú vrstvu oleja. Dávajte pozor, aby ste príliš veľa žiadať pretože prebytočný olej by sa mohol vznietiť.
   

2. Predhrejte gril. V závislosti na tom, aký typ grilu, ktorý používate, umožňujú dostatok času pre gril predhriať. Pre gril na drevené uhlie sa uhlie zvyčajne pre vypaľovanie 20 až 30 minút, alebo kým sa väčšina uhlie brikety sú šedej farby. Ak používate plynový gril, pripraviť gril na priame vysoké teplo, okolo 400 stupňov.
   

3. Kým gril je predhriatie, pripraviť steaky z tuniaka s požadovanou korenia. Svetlo povlak olivového oleja a posypať soľou a korením na každej strane steak by mal byť základom korenie pre tuniaka. Zvyšok závisí na osobnej preferencii. Pozri nižšie pre ďalšie tipy.
   

4. Cook tuniaka. Akonáhle surového tuniaka steaky sú ochutené primerane, umiestnite ich na predhriatu grile. Tona steaky sú často podávané vzácne, a na dosiahnutie tohto cieľa, ktoré nepotrebujú veľa času na horúcom grile. Pre jeden palec-tlstý steak z tuniaka tri minúty na každej strane varí steak všetkých okolo okrajov, ale ponecháva vnútri ružové a vzácne. Nezabudnite zavrieť veko, akonáhle tuniak je umiestnený na grile. Po steaky varte po dobu troch minút na jednej strane, vziať kovovou špachtľou a starostlivo flip tuniaka, varenie ho počas ďalších troch minút.
   

5. tuniaka bude aj naďalej variť jednou odstránený z gril, takže je dôležité mať zvyšok jedla plánovanej a pripravený, pretože tuniak netrvá dlho variť. Podávajte okamžite a užívať si.