Ako upiecť Deer na ražni (7 schodov)

nízky obsah cholesterolu a tuku, ale vysoký obsah bielkovín a minerálov, jeleň je ideálny pre mäso pľuvať praženie. Najlepšie pripravený ľahko, opekanie jeleň na ražni môžete vyrobiť nejaké šťavnaté jedlo na chladnom jesenný deň. Hoci existuje viacero rezov a metód, spoločný strih robí perfektné pečené jeleňa na ražni. K dispozícii je jednoduchá metóda sledovať; hľadať nižšie tipy na pečenie jelenie mäso na ražni.
veci, ktoré budete Need
Venison
Spit
String

Seasonings
Thermometer

Instructions

1. Start s dobrou dielu mäsa. Fresh oblečený zverina je najlepší. Ak je váš rez je z zamrznutý, nechajte ho rozmraziť po dobu 24 hodín pred varením. Odstránenie nečistôt, opláchnite pod studenou vodou a osušte.
   

2. Rub žiaduce bylín a korenín do mäsa Sage, borievky, a tymiánom všetci robia vynikajúci sprievod na zadnej popruh rezu. Nechajte odpočinúť asi dvadsať minút, než sa znovu manipulácie.
   

3. Namiesto mäso na ražni. To je najlepšie použiť úzke kovové ražňa, ktoré kĺžu cez upraveného mäsa. Opatrne špíz kĺb na kovovej tyči, usilovať o rovno zostrelené stredu rezu. Zaistite na mieste pomocou kuchynského reťazca.
   

4. Miesto pľuvať nad strednú horiaceho dreva a bezpečných konca ku kolom na oboch stranách ohnisko. Mali by ste byť schopní otočiť sliny podľa potreby. Vyrábané odpľuje prísť s otočnou rukoväťou pre tento účel.
   

5. Otočiť mäso každých 20-30 minúta na zabezpečenie jednotného zhnednutia. Dbajte na to, aby oheň príliš vysoká alebo príliš nízka. Konzistentné médium tepla funguje najlepšie.
   

6. Skontrolujte, či je "doneness" často. Jelenie mäso pečené na ražni by mala byť chrumkavé a spálený na vonkajšej strane a jemne ružové na vnútornej strane. Mäso teplomer funguje tu dobre. Srnčí by mala byť 140 stupňov vnútorne.
   

7. Ostatné mäso studenej doskách. Vnútorná teplota bude aj naďalej stúpať po vybratí z ražni. Nad 150 stupňov F, a mäso začne sprísniť. Jesť a užívať si.