Ako grilujete baklažán?

1. Vyberte si pevné a zrelé baklažány.

2. Baklažány nakrájame na plátky alebo kocky.

3. Plátky alebo kocky baklažánu potrieme olivovým olejom a dochutíme soľou, korením a ľubovoľným iným korením alebo bylinkami.

4. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.

5. Plátky alebo kocky baklažánu položte na gril a opekajte 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nie sú mäkké a mierne zuhoľnatené.

6. Vyberte baklažán z grilu a ihneď podávajte.

Tu je niekoľko ďalších tipov na grilovanie baklažánu:

- Aby sa baklažán neprilepil na gril, môžete pred varením potrieť grilovacie mriežky olejom.

- Ak chcete, aby bol baklažán jemnejší, môžete ho pred grilovaním pár minút napariť.

- Baklažán je možné grilovať na plynovom grile alebo grile na drevené uhlie.

- Grilovaný baklažán možno použiť v rôznych jedlách, ako sú šaláty, sendviče a cestoviny.