Ako grilovať ryby v pergamene (14 schodov)

Pred varením svoje ryby v rúre alebo na platni, zvážte grilovanie rýb v pergamenu. Grilované ryby en papilóm je názov tohto pokrmu vo francúzštine, čo v podstate znamená "v pergamenu." Varenie ryby v pergamene zachováva prírodnej šťavy z rýb. Pergamenový papier udržiava filé vlhké, zatiaľ čo zamykanie chuťou. Umiestnenie pergamen zabalené rybu do fólie pakety bráni pergamenový papier z pálenia na grile, a varí zeleninu s vašimi rybie filety.
Čo budete potrebovať
Dva 12-palcové pergamenu štvorcov
Olive olejové
dve 4-6-unca rybie filé Galéria 2 plátky citróna
Salt
mleté ​​čierne korenie Galéria dva 12 x 18 kusov fólie
1 šálka zeleniny
1 lyžica masla Hotel & # XBD; CUP pivo
Pokyny

1. Pripravte gril pred varením ryby. Oheň sa gril na drevené uhlie, a nechajte uhlíky horieť po dobu 30 minút. Spustite všetky horáky na plynovom grile, a nechať vzostup teploty na 400 stupňov s uzavretým vekom.
   

2. Strih srdce jedno z každého 12-palcový pergamenu námestí. Preložte každý pergamenový papier v polovici pozdĺžne, a vystrihnúť dve srdcia tak veľký, ako môžete urobiť je.
   

3. Štetec olivový olej na každom tvare srdca kus pergamenu. Uistite sa, že olivový olej sa šíri rovnomerne na papier.
   

4. Pridať jeden rybie filé, aby každý kus pergamenu. Umiestnite plátkom citróna na vrchole každého kusu rýb.
   

5. Štetec olivový olej nad rybami. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
   

6. Položte rybu na jednu stranu pergamenu. Preložte pergamen papiera srdce nad rybami. Chcete papier preložte napoly pozdĺžne. Zatvorte okraje pergamenu valcovaním okraje papiera smerom rýb. Tým sa vytvorí uzavretý balík pre vaše ryby.
   

7. Skontrolujte, dva 12 x 18 palcov kusy fólie. Umiestnite ryby pergamenových balíčky v strede každého kusu fólie.
   

8. Pridať zeleninu do fóliové balenie. Odporúčané zeleninu variť ryby patria zemiaky, špargľa a cibule. Pridajte lyžicu masla na zelenine.
   

9. zložte po stranách fólie. Tým sa vytvorí rámček okolo rýb v pergamene a zeleniny
   

10. Pour v & # XBC .; šálka piva do každej fóliové balenie. Zložiť protiľahlé strany fólie spoločne vytvoriť balík fólia, ktorá je úplne uzavretá.
    

11. Umiestnite balíček fólie do priameho tepla grilu. Keď počujete pivo začne variť, presuňte balíček fólie nepriame teplo. Presun uhlíky na jednu stranu grile na drevené uhlie, a miesto ryby v pergamene obalu k strane grilu bez uhlia. Ak používate plynový gril, vypnite jeden horák, a zase na druhú horák na strednej. Položte rybu na vypnutom horáku, a zatvorte veko na plynovom grile.
    

12. Cook ryby po dobu 20 minút na grile. Na 20 minút sa začnú hneď, ako začnete grilovať ryby za nepriameho tepla.
    

13. Skontrolujte rýb po tom, čo varí po dobu 20 minút. Ryba je dokončená grilovanie, akonáhle je úplne nepriehľadná vo farbe. Ak nie je ryba neskončil varenie, starostlivo opäť zabaliť balíček pergamenu a fólie a pokračovať na grilovanie rýb na 10 minútových intervaloch, až kým nie je dokončené varenie.
    

14. Podávajte rybu ihneď , Otvorte fólie pakety a odstrániť zeleninu na tanier. Umiestnite rybu zabalený v pergamene priamo na tanieri. Hostia si môžu otvoriť pergamenu, keď sú pripravení na konzumáciu rýb.