Aké sú tipy na grilovanie steakov?

1. Vyberte si steak s dobrým mramorovaním. To znamená, že steak by mal mať tenké pásiky tuku, ktoré dodajú steaku chuť a jemnosť.

2. Pred grilovaním nechajte steak zohriať na izbovú teplotu. Pomôže to rovnomernému prepečeniu steaku.

3. Steak pred grilovaním dochuťte soľou a korením. V prípade potreby môžete pridať aj iné korenie alebo bylinky.

4. Predhrejte gril na vysokú teplotu a potrite ho olejom.

5. Steak grilujte 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nedosiahne požadovanú teplotu. Steak by mal byť prepečený na vnútornú teplotu 145 stupňov Fahrenheita pre raritu, 160 stupňov Fahrenheita pre stredne raritný a 170 stupňov Fahrenheita pre stredný.

6. Keď je steak hotový, nechajte ho pred krájaním a podávaním odpočívať 5 minút. Pomôže to prerozdeliť šťavu a steak bude ešte jemnejší.