Ako Grill čerstvého lososa (4 kroky)

Čerstvý losos požičiava seba dobre k grilovanie, pretože je to firma ryba. To môže byť podávaná ako horúca entrée alebo ako súčasť studeného šalátu. To je nabitý s asi 1,9 g omega-3 mastných kyselín v jednej porcii podľa Salmon of the Americas. Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú nižšia LDL cholesterolu. Pri nákupe čerstvého lososa, uistite sa, že ryba má hlboký "lososovo ružovej", farbu a je hladká s pevnými svalových vlákien. Čerstvé ryby by sa nikdy cítiť rybí
čo budete potrebovať
Grill
špachtľa
Fork Apartmán V marináde :.
3/4 šálky teriyaki omáčka
2 pl , balené hnedého cukru
1 lyžička. zázvor
grilovanie Pokyny

1. Nastavte grilovací rošt do asi 4 palcov od zdroja tepla. Potrite rošt s stolový olej pred osvetlenia. Rozohrejte gril na stredne vysokej.
   

2. Kým gril je kúrenie, kombinovať 3/4 šálky teriyaki omáčku, 2 lyžice hnedého cukru balené, 1 lyžička strúhanej čerstvý koreň zázvoru. Vyhradiť 1/4 šálky tejto marinády a nalejte zvyšok do galón veľkosti úložného vrecúška. Pridať štyri lososa steaky alebo filé a hodiť ich okolo vrecka do kabáta. Nechajte marinovať 30 minút.
   

3. Vyberte lososa z vaku pomocou kliešte a miesto na grile s kožou nahor. Grill 1-palec steak z lososa alebo filé po dobu asi 4-6 minút obracajú v polovici doby pečenia a potrite obe strany s vyhradeným marinádou. Tenšie škrty bude trvať kratšiu dobu. Lososa bude pripravený, keď to začne meniť farbu a objaví sa šupinatá.
   

4. Vyberte lososa z grilu pomocou špachtle a skontrolujte šupinateniu. Vložte vidličku do najhrubší časti lososa a krútenie, ťahanie mierne nahor. Lososa by mal byť nepriehľadný a šupinatá. Odstránenie kožu pred podávaním je voliteľná.