Môžete znovu nezmrazujte klobásu, ak ste s ňou zaobchádzať bezpečne. Po prvé, kúpiť klobása na konci nákupného výletu, takže zostáva chladný dlhšie. Chladom, že akonáhle sa dostanete domov na 40 stupňov Celzia, a zmraziť ich počas dvoch dní. Odmäk klobása cez noc v chladničke, nikdy sa pri teplote miestnosti, čo podporuje bakteriálny rast. Bravčové a hovädzie mäso klobása by malo byť varené na minimálnu teplotu 160 F. Cook údeniny obsahujúce hydiny na 165 F. Akonáhle sa uvarené, by mala byť klobása rýchlo ochladí a mrazené alebo chladené do dvoch hodín. V nadväznosti na tieto kroky škrty riziko foodborne patogénov cudzorodých klobásu, takže je bezpečné znovu nezmrazujte.
To zabaliť

Ak chcete znova nezmrazujte skôr mrazené surové alebo varené klobásy, balenie to voľne do vzduchotesný mraziace boxy alebo plastové vrecká. Vymáčknout čo najviac vzduchu, ako môžete, a ten nepriedušne uzavrite. Označiť balíčky s dátumom a zabaľte ich do mrazničky stanovená na 0 F alebo nižšia.
Chuť test

Potraviny zostane v bezpečí na dobu neurčitú v mrazáku, ale to nedáva 't povedať, že bude chutiť dobre po rokoch v mrazničke. Klobása a ďalšie pozemné mäsa majú tendenciu strácať kvalitu rýchlejšie než väčšie kusy mrazeného mäsa, najmä v prípade, že som bol zmrazený a rozmrazené už. Proces zmrazenie, rozmrazení a zmrazenie spôsobuje stratu vlhkosti, a môžu urobiť mäso náchylnejší k spáleniu mrazom alebo nepríjemnú chuť. Najlepším riešením je použiť klobásy do jedného mesiaca. Po tom, možno mäso nechutí tak čerstvé, ako by mal.
Použite It Up

Keď je čas použiť refrozen klobásu, odmäk tom v chladničke cez noc. Zahrejte ju na panvici, pomalé sporák alebo pekáča na 160 F. Klobása, ktorá bola rozmraziť niekoľkokrát chutí najlepšie v kombinácii s inými zložkami v pikantnej kastról, polievka alebo cestoviny. Vlhkosť omáčky a vývary pomôže zmierniť akékoľvek sucha a sviežim prísady maska ​​& quot; mrazená & quot; chuti.