Hlavným problémom s chladiacou slaninou zabalený hovädzej sviečkovej má čo do činenia s prevenciou rastu baktérií ktoré by mohli spôsobiť ochorenie. Tak dlho, ako si správne spracovať mäso, je to absolútne bezpečné zabaliť mäso v slanine a uložte ho na jeden deň dopredu. Začnite s čerstvým hovädzím a slaninou. Umyte si ruky dobre a uistite sa, že všetky dosky na krájanie a riad sú čisté. Položte mäso na podnos alebo dosky a zabaliť ju potravinovou fóliou. Uložte ho počas jednej hodiny prípravy v chladničke a uistite sa, že teplota je nastavená na 40 stupňov Celzia.
Flavors

Príprava mäsa dopredu času je obľúbený trik kuchárov dodať chuť a nehu. Pred zabaliť hovädzie mäso v anglickej slanine, pridajte požadované korenie, ako soľ, cesnak alebo rozmarínu. Vzhľadom k tomu, mäso sedí v chladničke, potom sa tieto zložky prestupujú telo, vytvárať vynikajúce výsledky. Slanina tiež dáva mäso zľahka dymové a sladkú chuť.
Varenie Príprava

Mäso pripravené dopredu bude pevná a zima. Je to dobrý nápad odstrániť mäso z chladničky 30 minút až jednu hodinu pred varením to, aby mohla prísť na izbovú teplotu. Prinášať mäso na izbovú teplotu, je úplne bezpečný, ak nechcete, aby to sedieť na viac ako jednu hodinu. Ak tak urobíte, zabezpečuje, že vlhkosť vyparuje, takže mäso zhnedne skôr ako pár. Blot mäso zľahka papierovým uterákom, ako aj, pre odstránenie vlhkosti. Cook podľa vášho receptu.
Convenience

slanina zabalené bábika vytvára elegantný prezentáciu, a to nie je ťažké robiť. Avšak, ak ste v časovej tiesni, balenie mäso vopred môžete ušetriť cenné minúty pred večeru hostia dorazí. Všeobecne platí, že je najlepšie pripraviť čo najviac jedla dopredu, ako môžete. Tento prípravok záloha môže znamenať rozdiel medzi otrávený hostiteľa alebo hostiteľky a ten, ktorý je šťastný, zložený a pripravený baviť.