spoľahlivý recept na hovädzí stroganoff?

Zložky:

- 1 libra flank steaku, nakrájaného na tenké prúžky

- 1 polievková lyžica olivového oleja

- 1 cibuľa, nakrájaná

- 2 strúčiky cesnaku, mleté

- 1/2 šálky nakrájaných húb

- 1/2 šálky hovädzieho vývaru

- 1/4 šálky hustej smotany

- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky

- 1 čajová lyžička dijonskej horčice

- 1/2 lyžičky soli

- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Pokyny:

1. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni.

2. Pridajte hovädzie prúžky a varte, kým zo všetkých strán nezhnedne.

3. Pridajte cibuľu a varte do zmäknutia, asi 5 minút.

4. Pridajte cesnak a huby a varte ďalšie 2-3 minúty.

5. Pridajte hovädzí vývar, hustú smotanu, worcestrovú omáčku, dijonskú horčicu, soľ a čierne korenie.

6. Omáčku priveďte do varu a varte 15-20 minút, alebo kým omáčka nezhustne.

7. Vmiešame nasekanú petržlenovú vňať a podávame s uvarenými rezancami alebo ryžou.

Vychutnajte si lahodný hovädzí stroganoff!