Aká je energetická hodnota údenín v 100 gramoch (kj na gram)?

Klobásy sa zvyčajne vyrábajú z mletého mäsa, ako je bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso, a často obsahujú pridané prísady, ako sú korenie, bylinky a konzervačné látky. Špecifická energetická hodnota párkov sa môže líšiť v závislosti od druhu použitého mäsa a pridaných prísad.

Napríklad bravčové klobásy majú tendenciu byť energeticky vyššie ako kuracie klobásy a klobásy, ktoré obsahujú pridaný syr alebo orechy, budú tiež energeticky vyššie.

Všeobecne platí, že 100 gramov párkov poskytuje okolo 1 200 kJ energie. To zodpovedá približne 285 kalóriám.