Dá sa ešte použiť vynechané mrazené mäso?

Záleží na tom, ako dlho bolo mäso vynechané. Ak ste ho vynechali dlhšie ako dve hodiny, nie je bezpečné ho jesť. Na mäse sa totiž môžu množiť baktérie a spôsobiť otravu jedlom.

Ak bolo mäso odložené menej ako dve hodiny, môže sa použiť, ak je dôkladne prepečené. Zabijete tak všetky baktérie, ktoré sa mohli na mäse rozrásť.

Tu je niekoľko tipov na manipuláciu s mrazeným mäsom:

* Mrazené mäso rozmrazujte v chladničke, nie na pulte.

* Ak potrebujete mäso rýchlo rozmraziť, môžete ho umiestniť do drezu naplneného studenou vodou. Nezabudnite meniť vodu každých 30 minút.

* Mrazené mäso dôkladne uvarte. To znamená, že vnútorná teplota mäsa by mala dosiahnuť 165 stupňov Fahrenheita.

* Zvyšky vareného mäsa by sa mali schladiť do dvoch hodín po varení.