Čo je odsúdené mäso?

Odsúdené mäso je mäso, ktoré veterinárny lekár alebo inšpektor mäsa považoval za nevhodné na ľudskú spotrebu. Môže to byť spôsobené rôznymi faktormi, vrátane chorôb, zranení alebo nehygienických podmienok. Odsúdené mäso sa zvyčajne likviduje spálením alebo zakopaním.

Niektoré z najbežnejších dôvodov odsúdenia mäsa zahŕňajú:

* Choroba: Mäso zo zvierat, ktoré sú choré alebo zomreli na nejakú chorobu, nie je bezpečné pre ľudskú spotrebu. Niektoré z najbežnejších chorôb, ktoré môžu viesť k odsúdeniu mäsa, zahŕňajú salmonelu, E. coli a chorobu šialených kráv.

* Zranenie: Mäso zo zvierat, ktoré boli zranené, tiež nie je bezpečné pre ľudskú spotrebu. Zranené zvieratá totiž môžu mať na mäse baktérie alebo iné nečistoty, z ktorých môžu ľudia ochorieť.

* Nehygienické podmienky: Mäso, ktoré bolo spracované alebo skladované v nehygienických podmienkach, tiež nie je bezpečné pre ľudskú spotrebu. Je to preto, že nehygienické podmienky môžu umožniť množeniu baktérií a iných nečistôt na mäse, z ktorých môžu ľudia ochorieť.

Odsúdené mäso predstavuje vážne riziko pre verejné zdravie. Jedenie odsúdeného mäsa môže viesť k rôznym chorobám, vrátane otravy jedlom, ktoré môžu byť život ohrozujúce. Dôležité je konzumovať len mäso, ktoré bolo skontrolované a schválené veterinárnym lekárom alebo inšpektorom mäsa.