Koľko mäsa podávať na osobu?

* Steaky, kotlety a pečienky: 8-10 uncí (¼ až ½ libry)

* Rebrá: 1¼ až 1½ libry, ak sú vykostené, ½ libry, ak sú vykostené

* Mleté hovädzie alebo bravčové mäso (hamburgery): 8 uncí (½ libry)

* Mäsové guľky: 2-3 unce

* Slanina: 1-3 pásiky

Hydina

* Kuracie prsia: 8 uncí (½ libry)

* Kuracie stehná: 6-8 uncí (⅓ až ½ libry)

* Kuracie krídelká: 10 krídel

* Morčacie prsia: 8-12 uncí (½ až ¾ libry)

* Morčacie stehná: 5-6 uncí (⅓ až ½ libry)

* Cornish Game Sliepky: Jedna sliepka na osobu

Ryby a morské plody

* Filety: 8-10 uncí (½ libry)

* Steaky: 6 uncí

* Homáre chvosty: 6-8 uncí

* Krevety: 10 jumbo kreviet alebo 1 libra strednej veľkosti

* Krabie nohy: 1 libra

Keď máte pochybnosti

Ak si stále nie ste istí, koľko mäsa uvariť pre svojich hostí, buďte opatrní a varte menej. V prípade potreby môžete vždy uvariť viac, ale po uvarení už mäso nemôžete odobrať.