Koľko minút za libru na kosti v šunke?

Všeobecným pravidlom je variť šunku od kosti 18-20 minút na libru pri 325 °F (165 °C). To zabezpečí, že šunka bude prepečená a stále šťavnatá. Na zaistenie bezpečnosti potravín použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že šunka dosiahla vnútornú teplotu 145 °F (63 °C).