Väčšina Cabernet Sauvignon vína majú tmavú a odvážny chuť, ktorá je ideálna pre pridanie do paradajkovej omáčky. Všeobecne platí, že tieto typy vín majú bohaté ovocné príchuti, ako je ostružín alebo ríbezlí a čokoládovou podtónom rovnako, čím paradajková omáčka majú slabú chuť sladkosti. Vyberte si Cabernet Sauvignon, ktorý má nízku zvyškovú hladinu cukru a umiernené triesloviny vybrať tú správnu fľašu pridať do omáčky.
Pinot Noir Galéria

Pinot noir vína sú všeobecne svieže a ľahké, čo znamená, že nie vždy majú tučný chuť ostatných červených vín a sú ideálne pre tých, ktorí nemajú radi červených vín toľko. Pinot Noirs, zatiaľ čo svetlo, sú tiež veľmi zemité chuti a niektoré dokonca majú slabú chuť kože. Majú vyššiu zvyškovú hladinu cukru ako ostatné červených vín, v priemere, čo znamená, že sa bude pridať viac o ovocnou príchuťou do svojho paradajkovou omáčkou.
Sangiovese

Pre veľmi robustný paradajková omáčka, zvážte pridanie Sangiovese do hrnca. Sangiovese má hlboké, odvážne príchute a relatívne vysokú úroveň kyslosti, ktorý pridá veľa chuti do omáčky. Najlepšie Sangiovese vína sú tie, ktoré sú vyrobené v dubových sudoch ako dub dodáva dymové a zemité arómu vína. Flavors obvykle nájdené v tomto víne sú čučoriedok a slivky s miernym horkosťou, ktorá prinesie z korenia v omáčke. Najlepšie Sangiovese vína z regiónu Toskánsko Talianska.
Zinfandel

Zinfandel vína všeobecne majú tmavo červenú farbu a pikantné alebo korenistý chuťou, ktoré ich robia vynikajúce vína pridať na hustú paradajkovou omáčkou. Zvyčajne sa tieto vína majú náznak korenia s tmavým čerešňová aróma, ktoré prinesie rovnováhu kyslé misky, ako paradajkovou omáčkou. Niekedy fliaš vo veku Zinfandels môže mať veľmi zemitú chuť alebo kože a často vyzdvihnúť silný alkohol chuť, keď sa nechá zrieť príliš dlho. Zvážte Zinfandels, ktoré boli ukrývajúcich pred dvoma až piatich rokov.
Merlot

Medzi červenými vínami, Merlot je často zistilo, že najjednoduchšie piť, pretože všeobecne platí veľmi hladký chuť s rôznymi ovocnými tónmi. Merlot robí skvelé víno pridať do paradajkovej omáčke, pretože to často má mnoho rôznych ovocných príchutí v jednej fľaši. Merlot je zvyčajne menej kyslé ako ostatné červené vína, takže to nebude, aby sa na smelosť v paradajkovej omáčke, ale budú veľmi hladké a sviežim.
Syrah

Syrah vína patria medzi najodvážnejší z červených a dodá veľa bohatú chuť s paradajkovou omáčkou. Všeobecne platí, že tieto vína majú vysoký obsah alkoholu a kyslosti a majú chuť korenia a čiernych ríbezlí. Syrah bude váš paradajkovou omáčkou veľmi tmavá a bohatá na chuť a pridať viac kyslosť. Pre ľahší ochutené Syrah, pozrite sa na fľaše, ktoré sú ľahko apr vo veku ako sladkej vône, ako vanilky majú tendenciu vyjsť von.