Ako si vyrobiť celozrnný cestoviny

Making domáce cestoviny cesta je hračka. Použite celozrnné pečivo múky dostať dobrotu a vlákniny celých zŕn bez tiaže alebo obyčajné celozrnná múka.
Čo budete potrebovať
celozrnná múka
Water
Salt

plochý povrch
valček
Knife, ravioli frézy alebo cestoviny stroje
Tvorba celozrnný cestoviny od nuly

1. Vo veľkej mise, zmiešajte 1 šálka celozrnné pečivo múky, 1/2 hrnčeka izbovej teplote vody a 1 lyžička. soľ.
   

2. Pridať 1/4 šálky vodu a miešajte, kým budete mať tuhé, miesenie cesto. Pridať viac vody, 1 lyžicu krokoch v prípade potreby.
   

3. Zapnúť na Silpa na podložku alebo na pomúčenej doske a hniesť po dobu 10 minút. Prípadne môžete umiestniť cesto loptu vo robote a dať mu asi 10 otočenie, alebo použite cesto hák na mixéra. Zakryte utierkou. Vyňatie pôdy z produkcie a nechal zvyšok cesto asi 15 minút.
   

4. Potom sa softball veľkosti kus cesta a rozvaľkajte na 1/8 palca alebo tenšie ak sa vám podarí. Pridajte najmenšie trochu múky v prípade potreby. Nakrájajte cesto do požadovaných tvarov. Alebo použite cestoviny stroj, pre vytvorenie požadovaného cestoviny.
   

5. V závislosti od typu cestovín vytvoríte, variť 1-5 minúta vo vriacej, osolenej vody. Rezance by mali byť al dente - žuvacie, ale stále pevná. Kabát s vašou obľúbenou omáčkou a užívať si.