Ako variť bravčovej panenky

Bravčová panenka je vynikajúci a štíhly strih mäsa, ktoré je jednoduché na prípravu. Najjednoduchší spôsob, ako variť bravčové bábiky je na sporák, a akonáhle ste zvládli varenie techniku ​​potom môžete nastaviť korenia a omáčky.
Čo budete potrebovať
1 libra bravčové tenderloin1 /2 šálky univerzálne flour1 /2 lyžičky. sůl1 /2 lyžičky. pozemné pepper1 polievková lyžica. olivový olej 1 polievková lyžica. nesolené butterLarge skilletSharp knifeCutting boardZipper taška
pokyny

1. vybalené bravčová panenka, a umiestniť ho na doske. Použitie veľmi ostrý nôž odrezať tenký strieborný membrány na sviečkovej, ako aj viditeľné tuk. Zlikvidujte všudy.
   

2. Držte silný koniec bravčovej panenky pevne jednou rukou. Používanie dlhé ťahy s nožom, nakrájame na sviečkovú na uhle na plátky, ktoré sú 2 /1-04 /03 palca tučný. Nastavte plátky stranou.
   

3. Kombinovať múku, soľ a korenie v zip sáčku. Hoďte ľahko kombinovať. Pridať Bravčové plátky niekoľko naraz a premiešame, kým dobre potiahnuté. Nastaviť Bravčové medailónky stranou, keď potiahnutý.
   

4. Predhrejte panvicu na stredne-vysokej teplo. Pridajte olivový olej a maslo, a nechajte taveniny. Akonáhle sú tuky sa prebublávania, pridajte bravčové plátky v jednej vrstve v panvici. Dávajte pozor, aby dav panva, alebo budú para skôr ako hnedý. Varte po dobu dvoch minút, potom otočiť plátky znova a varíme ďalších dve minúty.
   

5. Odstrániť opečené plátky bravčovej panenky na servírovací tanier a naďalej variť v dávkach kým bravčové varené .