Aký je recept na strúhané bravčové mäso?

- 3-4 libry bravčového pliecka alebo bravčového zadku, bez kostí a kože

- 1 polievková lyžica soli

- 1 lyžička čierneho korenia

- 1 lyžička mletého kmínu

- 1/2 lyžičky čili prášku

- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku

- 1/2 lyžičky cibuľového prášku

- 1 šálka kuracieho vývaru

- 1/2 šálky jablčného octu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 300 stupňov Fahrenheita (150 stupňov Celzia).

2. Vo veľkej mise zmiešajte bravčové pliecko alebo bravčový zadok so soľou, korením, rascou, čili práškom, cesnakovým práškom a cibuľovým práškom. Dobre premiešame, aby sa bravčové mäso obalilo.

3. Vložte bravčové mäso do pomalého hrnca alebo holandskej rúry. Pridajte kurací vývar a jablčný ocot. Pomalý hrniec alebo holandskú rúru prikryte a varte pri nízkej teplote 8-10 hodín, alebo kým bravčové mäso nie je veľmi mäkké a nerozpadne sa.

4. Vyberte bravčové mäso z pomalého hrnca alebo holandskej rúry a nastrúhajte ho dvoma vidličkami. Zlikvidujte všetok tuk.

5. Podávajte strúhané bravčové mäso samotné alebo s vašimi obľúbenými prílohami, ako je zemiaková kaša, ryža alebo tortilly.