Ako variť Rooster mäso (7 schodov)

Rooster mäso je považované za ťažké, vláknité mäso. Je tiež známe, že sú chutné. Najlepší spôsob, ako pripraviť kohút mäso je dusiť, alebo dusiť ju na dlhú dobu, aby bolo konanie. Najviac dobre známy ako misa je kohút na víne, kohút varené vo víne. Kým Coq au vin je často vyrobená s akoukoľvek kuracím mäsom, to bolo tradične vyrobená s kohúti, pretože tento liek vyrobený vo výberovom konaní kohút mäso a chutné.
Čo budete potrebovať
1 6libra až 8 libier kohút
1 libra huby (tradične malé biele ones)
6 šalotka
4 strúčiky cesnaku
1 fľaša červeného vína
1 cibuľa, nakrájané plátky slaniny
6
2 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru Galéria 1 bobkový list
Make kohút na víne

1. Mix 1/2 fľaše vína, tri drvené šalotku, polovica cesnak a bobkový list. Nalejte do self-vrecka a pridajte kohúta diely. Marinovať cez noc.
   

2. V ťažkom hrnci, variť slaninu. Odstráňte slaninu na tanier, opúšťať tuku v panvici.
   

3. Vyberte kuracie diely z marinády. Brown je vo slaninové tuku, meniť ich na hnedé rovnomerne. Vyberte kura z panvice.
   

4. Pridajte cibuľu do panvy a hnedej. Pridajte soľ, zostávajúce šalotkou a huby a speniť je.
   

5. Pridajte kuracie kúsky späť do panvice. Pridajte zvyšné víno a zásoby.
   

6. Priveďte hrniec do varu, znížte teplotu na nízku, kryt a varíme asi tri hodiny, alebo kým mäso je takmer odpadávať od kosti , Skontrolujte každú hodinu, aby sa uistili, že sa neohrieva príliš rýchlo.
   

7. Vyberte kryt, zvyšujú teplo, a pred podávaním, asi päť až 10 minút znížiť kvapaliny.