Ako aplikovať Údený Turecko (8 krokov)

Zaviesť novú úroveň chuti a moistness na údeného moriaka, keď podáte vták so zmesou vody, soli a korenia. Použite morčacie vstrekovač s veľkou ihlou z obchodu s kuchyňa zásobovanie dostať kvapaliny rovnomerne distribuované prostredníctvom morčacieho mäsa. Injekcie bude mať údeného moriaka pred vysychaním a udržiavať jemnú štruktúru v celom dlhom procese fajčenia. Pútavé kuchári vytvoriť vlastný podpis zmes korenia a aróm pre vstrekovanie Turecku pred fajčením.
Veci, ktoré budete potrebovať
odmerky
4 šálky vody
1/2 šálky Soľ
1 /4 šálky cukru
Panva
Spoon
Údený moriak
Uterák
Turecko vstrekovače
inštrukcie

1. Mix štyri šálky vody, ½ šálky soli a ¼ šálky cukru vo veľkom hrnci. Priveďte k varu, za stáleho miešania s lyžičkou k rozpusteniu všetky ingrediencie. Odstrániť z tepla a necháme vychladnúť úplne najmenej dve hodiny
   

2. Thaw mrazené surové morčacie. Opláchnite rozmrazené alebo čerstvé Turecko pod studenou tečúcou vodou a osušte. Nastavte Morčacie prsia stranou dole na uterák, aby nedošlo k jeho skĺznutiu.
   

3. Stlačte piest z morčacieho vstrekovače, kým základňa spočíva na dne suda. Ponoriť vpichové koniec vstrekovacie trysky do ochladenej zmesi so slanou vodou. Vytiahnite piest pomaly, sanie kvapalinu do vstrekovača barel.
   

4. Podržte vstrekovače hore nohami, ihla skončí a kliknite na hlaveň opakovane aby sa odstránili vzduchové bubliny. Flip vstrekovače cez, ihly-end dole, a kliknite znova.
   

5. Vložte ihlu do morčacieho mäsa, tlačiť pevne, kým ihla naráža na odpor na kosť. Stlačením piesta injektora pomaly, súčasne ťahá ihlu z morčacieho mäsa distribuovať kvapalina rovnomerne v mieste vpichu. Opakujte proces, vkladanie ihlu na 1-palcové intervaloch po celej exponované morčacieho mäsa a spodnú stranu nôh.
   

6. Flip moriaka na jeho strane. Vložte morčacie vstrekovače ihlu opakovane v 1-palcový intervaloch do tela mäsa a na ½-palca rozstup v nohách vtáčích, vstrekovanie kvapaliny na každom mieste. Otočte vtáka za sebou na opačnú stranu a aplikujte s rovnakou roztečou.
   

7. Otočte Turecku znovu tak, že spočíva prsia-stranou nahor. Doplňte morčacie vstrekovače barel často s kvapalinou. Vložte ihlu do kosti v 1-palcovej intervaloch cez chrbát, prsia, krídla a hornej časti nôh. Opäť platí, stiahol piest pri vyťahovaní ihly pomaly od tela.
   

8. Masírujte moriaka dobu štyroch až päť minút, distribuovať tekuté zmesi cez sval. Stlačte prsty jednej ruky do morčacieho mäsa a otočiť, držal moriaka na mieste strane druhej. Otočte morčacie opakovane, aby zabezpečili úplné pokrytie masážneho procesu.