Prečo páchne bachor?

Bachor kravy zapácha v dôsledku procesu fermentácie, ktorý v ňom prebieha. Bachor je jednou zo štyroch komôr kravského žalúdka a je to miesto, kde mikroorganizmy rozkladajú rastlinnú hmotu. Počas fermentácie tieto mikroorganizmy produkujú rôzne plyny vrátane metánu, oxidu uhličitého a sírovodíka. Tieto plyny majú silný, nepríjemný zápach, ktorý možno zistiť, keď krava grganie alebo keď sa obsah bachora uvoľní do prostredia. Okrem toho bachor obsahuje veľké množstvo baktérií a iných mikroorganizmov, ktoré môžu tiež prispievať k zápachu.