Ako variť krevety zadok

krevety zadok, tiež známy ako butterflied krevety, ponúkajú šťavnaté, sladké a nežné poznámku do akéhokoľvek predjedlo zásobníka alebo hlavný chod. Krevety majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré môžu pomôcť udržať hladinu cholesterolu v rovnováhe. Povlak krevety zadok v nadýchaných Pank strúhanke im dáva svetlo a chrumkavú vonkajšie povlak, ktorý dokonale dopĺňa hodvábnu textúru kreviet. Odchod chvosty na robí krevety zadok perfektné ľahké občerstvenie.
Čo budete potrebovať
cedidlo
Mesh sitko
Pie dosky
Pank chleba crumbs
Milk
Egg
Whisk

Salt
Pepper
Seasonings
Skillet
Oil
Tongs
Paper uteráky
pokyny

1. Opláchnite krevety v studenej vode a umiestniť ich do sitka odkvapkať. Vytiahnite nohy a shell off, takže chvosty neporušený. Vyberte žilu, ktorá vedie pozdĺž vonkajšej krivky krevety.
   

2. Poke špičku šéfkuchár nôž do vonkajšieho krivky kreviet tesne nad chvostom. Posuňte špičku noža pozdĺž vonkajšieho zakrivenie chrbtice, prehĺbenie drážky, ale nie rezanie celú cestu cez. Zlúčiť sa na krevety s vašimi prstami.
   

3. Vyplňte spodnej časti koláč tanier s Pank strúhanke. Môžete použiť pravidelné strúhanku, múku, kukuričnú múčku alebo rybí poter mix, ale Pank omrvinky chleba pracujú veľmi dobre najmä s krevetami, pretože ich svetla a chrumkavú textúru.
   

4. Nalejte malé množstvo mlieka do druhej koláč dosky - o toľko, aby pokrytie spodnej časti dosky. Porazil vajcia do mlieka s metličkou, miešanie mlieko a vajcia, kým zmes je hustá a krémová.
   

5. Season mlieko so soľou a korením podľa chuti. Môžete tiež pridať ďalšie korenie, ako je zázvor, čili, cibuľa prášok a cesnakový prášok.
   

6. Ponorte krevety jeden v čase do mlieka a vajec, a potom sa vrátiť ich do Pank omrvinky chleba. Umiestnite potiahnutého krevety na tanier a ich zrušil.
   

7. Naplňte spodnú panvici s canola, rastlinného alebo arašidový olej. Rozohrejte olej cez stredne vysoké teplo, až trochu múky hodil do pán sizzles a POP.
   

8. Namiesto šesť až osem krevety do horúceho oleja. Variť pre viac ako jednu minútu na každej strane, a potom zase je s kliešťami. Varíme, kým nie sú dozlata po oboch stranách. Nastaviť krevety na tanieri lemované s papierovými uteráky do kanalizácie, ako vyjdú z horúceho oleja.