- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Hlavné jedlá >> Recepty na morské ryby
Čo je sladkovodný homár?
Sladkovodné homáre sú desaťnožcové kôrovce pochádzajúce zo sladkovodných biotopov, ako sú rieky, potoky a jazerá. Patria do čeľade Astacidae a sú úzko príbuzné morským homárom, ale sú prispôsobené životu v sladkovodnom prostredí.
Fyzikálne vlastnosti:
1. Veľkosť:Sladkovodné homáre môžu mať rôznu veľkosť, pričom niektoré druhy dosahujú dĺžku až 12 palcov (30 centimetrov).
2. Stavba tela:Majú predĺžené telá, s členitým exoskeletom a dvoma veľkými pazúrmi.
3. Sfarbenie:Sladkovodné homáre majú zvyčajne tmavozeleno-hnedé alebo hnedo-čierne sfarbenie, často s bledými alebo červenkastými znakmi.
Habitat a distribúcia:
Sladkovodné homáre obývajú predovšetkým čisté, chladné a dobre okysličené sladkovodné prostredie. Nachádzajú sa v rôznych častiach sveta, vrátane:
1. Severná Amerika:Spojené štáty americké a Kanada
2. Európa:západná, severná a stredná Európa
3. Ázia:Stredná Ázia a časti východnej Ázie
4. Austrália:Niektoré regióny Austrálie a Tasmánie
Strava a kŕmenie:
1. Všežravce:Sladkovodné homáre sú oportunistické všežravce a lapače. Ich strava zahŕňa hmyz, červy, malé kôrovce, rastlinnú hmotu a dokonca aj mŕtve zvieratá.
2. Výkonné pazúry:Používajú svoje silné pazúry na zachytenie koristi, rozdrvenie škrupín a rozloženie potravy.
Reprodukcia a životný cyklus:
1. Sexuálne rozmnožovanie:Sladkovodné homáre sa rozmnožujú sexuálne. Samce oplodňujú vajíčka, ktoré nosia samice, zvyčajne medzi koncom leta a začiatkom zimy.
2. Vajíčka a mláďatá:Samice nosia oplodnené vajíčka pripojené k ich brušným príveskom niekoľko mesiacov, kým sa nevyliahnu. Po vyliahnutí mladé homáre absolvujú niekoľko prelínaní a v priebehu niekoľkých rokov postupne vyrastú do dospelých jedincov.
Stav ochrany:
Niektoré druhy sladkovodných homárov sa považujú za zraniteľné v dôsledku straty biotopu, znečistenia a nadmerného rybolovu. Na ochranu týchto populácií a zabezpečenie trvalo udržateľného zberu sa vyvíja úsilie o ochranu.
Príklady druhov sladkovodných homárov:
1. Homár americký (Homarus americanus):Nachádza sa v pobrežných vodách Severnej Ameriky a je známy pre svoj obchodný a kulinársky význam.
2. Homár európsky (Homarus gammarus):Pochádza z východnej časti Atlantického oceánu vrátane častí Európy a Stredozemného mora.
3. Austrálsky sladkovodný homár (Astacopsis gouldi):Tento druh, známy aj ako rak Murray, pochádza z juhovýchodnej Austrálie.
4. Sladkovodný homár čínsky (Cambaroides sinensis):Nachádza sa v sladkovodných biotopoch v Číne a niektorých ďalších častiach Ázie.
Sladkovodné homáre zohrávajú dôležité ekologické úlohy ako lapače a dravce, čím pomáhajú udržiavať rovnováhu sladkovodných ekosystémov. Ich populácia je tiež životne dôležitá pre udržanie miestneho rybolovu a hospodárstva v rôznych regiónoch sveta.
Recepty na morské ryby
- Jedia salamandre surové krevety alebo varené?
- Ako sú zložky uvedené na obaloch potravín?
- Ako variť Cod jednoduchá cesta
- Rozdiel medzi jedlými a perlovými ustricami?
- Môžete dať duchovnú krevetu s africkou trpasličou žabou?
- Ako dostať krevetový zápach z odpadkového koša?
- Koľko vajec znáša kokosový krab?
- Sú morské plody vhodné na chudnutie?
- Koľko kg vážia husle kraby?
- Aké sú rody ustríc?
Recepty na morské ryby
- Recepty s Campbellovou polievkou
- Kuracie recepty
- Recepty do pomalého hrnca
- Kačacie recepty
- Recepty na hlavné chody
- Rybie recepty
- Grilovanie
- Recepty s mäsom
- Recepty na sekanú
- Recepty na cestoviny
- Recepty na bravčové kotlety
- Recepty na hydinu
- Recepty na quiche
- Rýchle a jednoduché jedlá
- Recepty na morské ryby
- Recepty na mušle
- Recepty do pomalého hrnca
- Sushi
- Recepty na moriaka
- Recepty na zverinu


