Ako sa pripraviť Hviezdice

Hviezdica nie sú vlastne ryby vôbec. Kým názov naznačuje, že sú ryby, hviezdice sú vlastne ostnatokožcov, ktoré sú úzko spojené s morských ježkov a piesočných dolárov. Bratranci hviezdice je, morskí ježkovia, získavajú obľubu medzi kuchármi a milovníkov jedla v Spojených štátoch. Ale hviezdice zostáva zviera, ktoré nie je považované za jedlo vo väčšine zo západného sveta. Tá myšlienka nie je zdieľaný v čínskej a japonskej kultúre, však tam, kde sú hviezdice pravidelne konzumované, a sú k dispozícii aj na ulici. Príprava hviezdice k jedlu je vlastne celkom jednoduchý proces.
Čo budete potrebovať
veľkom hrnci
soľ
hviezdice
Bowl
Lobster shellu cracker alebo kliešte

Inštrukcie

1. Naplňte veľký hrniec 3/4 cesty s vodou. Umiestnite vodu na kachliach, zapnite horák a priviesť vodu do varu
   

2. Pridať dostatočné množstvo soli do vriacej vody. - Zhruba 1 lyžička na 4 šálky voda. Toto meranie nemusí byť presné; si len chcete mať slanú vodu.
   

3. Vložte hviezdice do vriacej vody. To je najlepšie používať živé hviezdice, ale ak máte hviezdice, ktorá bola mŕtva po dobu kratšiu ako jeden deň, môžete tiež použiť. Hviezdice, ktorý bol mŕtvy pre viac ako 24 hodín bude príliš tvrdý na jedenie.
   

4. uvaríme hviezdice tri až štyri minúty. Odstráňte hviezdica z vriacej vody a okamžite umiestniť do misy so studenou vodou po dobu 10 až 15 sekúnd.
   

5. Odstráňte hviezdice zo studenou vodou a osušte ho. Ak chcete jesť hviezdice, použite homára cracker alebo kliešte rozlúsknuť tvrdý vonkajší plášť. Vnútorná časť hviezdice bude vyzerať šedej a to je časť, ktorú môžete jesť.