Ako Varte 4 4 ​​oz Lobster Tails (7 schodov)

Niekoľko pochúťky sú ako vyhľadávaných ako rak. Tender a sladké, tieto oceán obyvatelia poskytuje nepreberné množstvo mäsa, na rozdiel od väčšiny ostatných typov mäkkýšov. Kuchári často pripravujú homár celok, ale sám chvost spĺňa veľa stravníkov. Je to najväčšia časť homára a drží najväčší mäso. Môžete použiť niekoľko metód na prípravu chvosty, ale najpriamejšou je varu.
Čo budete potrebovať
homár chvosty
stockpot
kliešte
inštrukcie

1. Thaw mrazené chvosty, ak nepracujete s čerstvým mäsom.
   

2. Naplňte stockpot s vodou dostatočne hlboké, aby pokryl celý homára chvost alebo šarže chvosty budete variť.
   

3. Pridať 1 lyžička. soli na liter vody v hrnci.
   

4. Dajte ju na sporáku a zapnite vysoké teplo.
   

5. Vložte chvosty v voda a znížte teplotu na stredne vysokej.
   

6. Začnite načasovanie z tohto bodu, varenie Tails nastavený čas na základe ich hmotnosti. Tails, že sú asi 4 1/2 unce by mala byť varené päť-sedmminuta. Keď sú dôkladne tepelne upraviť, bude shell červeno, a mäso bude pevné biele.
   

7. Vyberte z vody a ihneď podávajte.