Ako Smoke mušle (6 schodov)

Údené ulity sú skvelé jedlo pre ktorúkoľvek ročnú dobu. Najviac populárny druh mušlí použitých pre fajčenie sú littleneck mušle, ale akýkoľvek druh ulity bude robiť. Existuje niekoľko rôznych druhov ovocia dreva, môžete zvážiť použitie pre fajčiara, ale pre mušle, čerešňa, javor alebo jablko drevo sú najvhodnejšie, pretože sú jemnejšie a nebudú premôcť ulity. Uistite sa, že používate čerstvé ulity v shellu pre dosiahnutie najlepších výsledkov.
Čo budete potrebovať
36 čerstvými mušľami Galéria 5 strúčiky cesnaku 4 lyžice
. masla
Beer
Metal panvici
Fajčiarske
Charcoal
Ovocie dreve
Pokyny

1. Namočte ulity v studenej vody na najmenej dve hodiny pred použitím. Namáčanie je dôležité, aby pomohla odstrániť piesok a ďalšie nečistoty z mušľami. Budete tiež musieť namočiť ovocie drevo máte v úmysle použiť v fajčiara aspoň hodinu pred použitím. Drhnúť ulity pod studenou vodou pred varením.
   

2. Prejdite mušľami a zlikvidujte všetky mušle, ktoré sú rozbité, alebo nie nepriedušne uzavreté.
   

3. pripravte fajčiar zapálením uhlie brikety a uvedenie teploty na približne 200 stupňov Celzia.
   

4. Usporiadať mušle v kovovom zásobníku tak, že nie sú naukladaných na seba. Mleté mäso cesnak a pridáme maslo, cesnak a jeden dvanásť oz pivo ku kovovému zásobníku.
   

5. Vložte kovový zásobník v fajčiara a pridajte ovocie drevo do udiarne. Budete musieť pokračovať pridať ovocie drevo a drevené uhlie do udiarne, aby sa udržiavať stabilnú teplotu okolo 200 stupňov Celzia.
   

6. Cookove ulity pre približne dvadsať minút, alebo kým sa otvoriť , Zlikvidujte všetky mušle, ktoré nemajú otvorený, odstrániť zostávajúce mušle z grilu, pridajte svoj obľúbený omáčku a užívať si.