Ako sa pripraviť Lobster Chvost

homár chvost je najchutnejšie časť homára a tvoria prevažnú časť mäsa Lobster. Chvost sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi.
Obsluhe

1. Ako severský chvost sa pripravuje, bude závisieť od mnohých faktorov. Ak používate mrazené chvosty, musíte ich najprv rozmraziť, a to buď v chladničke po dobu niekoľkých hodín, alebo v mikrovlnnej rúre po dobu niekoľkých minút. Ak používate čerstvé, živé homáre, budete musieť zabiť homára, odstráňte chvosty a potom sa pripraviť je s vašou preferovanej metóde. Väčšina ľudí dáva prednosť variť celú homára, pretože pazúry obsahujú veľmi chutné mäso rovnako.
   

2. Lobster chvosty môže byť varené, dusené, pečené, pečené alebo grilované. Každá metóda má svoje prednosti, a všetci sú rovnako jednoduché spôsoby, ako variť homára chvost. Homáre sú najviac tradične varené, ale niektorú z vyššie uvedených metód, sú spoľahlivé. Tieto metódy nevyžadujú chvost, ktoré majú byť odstránené z prostredia, ale pri pečení väčších homáre chvosty na grile alebo grilovanie je vhodné znížiť dĺžku spodnej strane plášťa. To pomôže zabrániť mäso vysychaniu a pomáhajú variť rovnomerne.
   

3. Pre krásnu "karfiol" efektu na vašom homárie chvost, vziať ostré nožnice alebo nožnice a znížiť stred hornej časti chvosta plášťa. Nerežte celú cestu dole - stop, keď sa dostanete na koniec ventilátora chvosta. Opatrne vytiahnite shell od seba, pracujú po celej dĺžke otvoriť svoj strih. Potom, čo ste pracovali ju otvorenú, prsty a palec vytiahnuť mäso hore a preč od shellu. Mali by ste byť schopní používať prsty uvoľniť mäso z shellu s chvostovej celku a neporušený. Keď sa dostanete na koniec chvosta, na ventilátora, stačí vytiahnuť chvost z shellu (to bude ešte byť pripojený na základni) a položte ju na hornej časti plášťa. Možno budete chcieť orezať otrhané okraja chvosta na opačnom konci. Sezóna a grilovať chvosta.
   

4. Korenie chvost môže byť užitočné pre chuť, keď grilovať mäso. Môžete potrite mäso s maslom a estragónom, soľou a korením a ďalším korením. Lobster mäso sa vyschnúť jednoducho, tak použite maslo, aby ju udržali vlhký, keď sa grilovať, a byť si vedomý, že varenie časy sú veľmi krátke, keď varí homár chvosty.