Najjednoduchší spôsob, ako otvoriť ustrice

Ľudia boli otvorení, alebo panciera, ustrice, pretože ľudia najprv objavil, že oni boli jedlé. Existuje mnoho rôznych metód pre otváranie ustrice, vrátane naparovanie a ich drvenie. Avšak, parenie nie je vždy spôsobiť ustrice otvoriť a drvenie je niekedy škody mäso. Cieľom otvárania ustríc je dostať mäso z shellu v jednom kuse bez rozliatia niektorý z vnútorných štiav či "likér". Najjednoduchší a najlepší spôsob, ako to urobiť, je použiť nôž a jednu jednoduchú techniku.
Čo budete potrebovať
Oyster nôž
Uterák
Ustrice
Inštrukcie

1. umyte a pred ďalšou manipuláciou ustrice starostlivo osušte ruky. Opláchnite vonkajší plášť z ustrice, aby ju oslobodil nadmerné soli a sedimentu.
   

2. Preložte tučný uterák na polovicu a položte ju cez nedominantnej rúk. Cup ustrice pevne v uteráku s prednej časti ustrice sedí v dlani. Predná ustríc je časť, kde sú škrupiny sú voľne otvoriť a zatvoriť, nie tam, kde sa pripojiť.
   

3. Zatlačte Váš ustrice nôž o jednu štvrtinu palca medzi granátov hneď vedľa záves, kde sú pripojené škrupiny. Ustrice nôž je krátky, dvoma hranami nôž so silnou čepeľou a gumovou rukoväťou. Čepeľ nebude snap v škrupine a rukoväť vám dáva ďalšiu kontrolu.
   

4. Otočte nôž od seba, pokiaľ nebudete počuť shell pop. Pretiahnite nôž cez otvárací časti škrupiny, ktorá ich oddeľuje. Zložte horné shell odhaliť mäso.
   

5. Posuňte svoj nôž starostlivo pod mäso, aby sa uvoľnila zo spodnej škrupiny.