Ako dlho vydrží varená ryža vo variči bez chladenia?

Neodporúča sa nechávať uvarenú ryžu v ryžovare dlhší čas bez toho, aby bola v chladničke. Ryža je potravina podliehajúca skaze, ktorá môže obsahovať škodlivé baktérie, ak ju necháte príliš dlho pri izbovej teplote.

Všeobecne platí, že varená ryža by mala byť v chladničke do 2 hodín po varení, aby sa zabránilo rastu baktérií. Ryža sa môže uchovávať v chladničke až 3 až 4 dni. Pre dlhšie skladovanie je možné varenú ryžu zmraziť a uchovávať v mrazničke až 2 až 3 mesiace.

Ponechanie uvarenej ryže v ryžovare príliš dlho bez chladenia môže zvýšiť riziko alimentárnych chorôb. Ak si plánujete uvarenú ryžu ponechať na neskoršiu konzumáciu, je najlepšie ju čo najskôr po uvarení schladiť.