Môžete na pomalom sporáku prepnúť z nízkej na vysokú?

Áno, vo všeobecnosti je bezpečné prepnúť pomalý hrniec z nízkeho na vysoký, ak zmena teploty nie je príliš extrémna. Je však dôležité skontrolovať pokyny výrobcu pre váš pomalý sporák, aby ste sa uistili, že je to povolené, a aby ste sa riadili všetkými konkrétnymi pokynmi, ktoré poskytujú. Niektoré pomalé sporáky vám umožňujú prepínať medzi vysokými a nízkymi nastaveniami iba vtedy, keď je sporák vypnutý.

Pomalému hrncu bude trvať dlhšie, kým dosiahne svoju vysokú teplotu, keď prepnete z nízkej, takže je najlepšie to urobiť na začiatku varenia alebo keď je jedlo úplne rozmrazené. Prepnutie z nízkej na vysokú môže zvýšiť teplotu varenia o 20 až 30 stupňov Fahrenheita.