Ako dlho varíte mrkvu a brokolicu na pare?

Čas dusenia mrkvy a brokolice závisí od požadovaného prepečenia a hrúbky zeleniny. Tu je niekoľko všeobecných pokynov:

Mrkva:

- Pre jemné mrkva, dusíme 5-7 minút .

- Pre mäkké mrkva, dusíme 10-12 minút .

brokolica:

- Pre jemné ružičky brokolice na pare 5 – 7 minút .

- Pre mäkké ružičky brokolice na pare 8 – 10 minút .

- Na hrubé stonky brokolice , dusíme o 2 – 3 minúty dlhšie než kvietky.

Vždy je dobré zeleninu pred podávaním skontrolovať vidličkou, aby ste sa uistili, že je uvarená do požadovanej varu.