Ako BBQ a Turecko na plynovom grile

Či už chcete pripraviť moriaka na oslavu dovolenku ako je Deň vďakyvzdania a Vianoce, alebo si len chcete pripraviť a variť moriaka, varenie moriaka na plynovom grile môže byť účinný spôsob, ako urobiť vynikajúce moriaka. Barbecue moriaka na plynovom grile, varenie ju pomaly na miernom ohni, pre delikátne a šťavnaté vták budete hrdí na to slúžiť svojej rodine.
Čo budete potrebovať
12libra Turecko
knihe uteráky
pekáča
Olivový olej
soľ a korenie
Instant-čítať teplomer
Heavy-duty alobal
Turecko baster
návod

1. umyte moriaka pod studenou vodou. Odstráni krk a balíček giblet zvnútra moriaka. Zlikvidujte tieto kúsky alebo si ich za iným účelom. Pat morčacie osušte papierovými uteráky, a umiestniť ho do pekáča stranou s pŕs hore.
   

2. Rub celý vonkajší povrch moriaka veľkoryso s olivovým olejom. Rub vnútorné dutinu s ďalšie olivovým olejom, ak si to prajete. Posypeme soľ a korenie na celom vonkajšom povrchu moriaka.
   

3. Vložte sondu okamžité čítanie teplomer do Turecku v fleshiest časti morčacieho stehna.
   
   

4. Prikryte moriaka voľne s hliníkovou fóliou.
   

5. Spustiť plynový gril a nechajte ju predhriať na vysokú dobu piatich minút. Znížte teplotu na nízku a linku grilovací rošt s hliníkovej fólie ťažké rozptýliť niektoré z plameňa od Turecka.
   

6. Umiestnite pekáč na rošte gril a plyn zatvorte veko grilu.
   

7. Odstráňte hliníkovou fóliou, každých 30 minút a podlejeme moriaka s štiav z dolnej časti pekáč. Obnoviť morčacie a pokračovať v grilovaní ju. Turecko by malo trvať približne 20 minút za každú libru morčacie úplne variť.
   

8. Odstráňte alobal približne 30 až 60 minút pred morka dokončí varenia. Keď Turecko dosiahne 165 F na instant-čítať teplomer, vyberte ju z grilu. Zakryte moriaka s hliníkovou fóliou znova a nechajte ju stáť 20 až 30 minút pred carvingu to.