Ako variť Turecko v pražiareň sušiarni (5 krokov)

Hoci rekreačný jedlo je jedným z tohtoročných vrcholov pre mnoho rodín, riadenie logistiky veľké morčacie večeru môže byť náročné. Je tu len toľko izbu v rúre, a vták lístia malý to pre dezerty a príloh. Varenie svoj morčacie v doske praženia peci je alternatívna metóda, ktorá uvoľní rúra priestor pre zvyšok vášho riadu. Ale nie je to úplne rovnaké, ako praženie ju vo svojom pravidelnom rúre.
Čo budete potrebovať
papierové uteráky
soľ, korenie, a iné pochutiny v prípade potreby
Instant-čítať teplomer

Servírovací tanier alebo doštičku
hliníkovou fóliou
pokyny

1. Predhrejte pekáč na 400 stupňov Celzia po dobu 20 až 30 minút s vekom na, zatiaľ čo si pripravíte vták. To je vyššia ako vaša skutočná teplota varenia pre vtáka, ale to kompenzuje teplo stratíte, keď otvoríte veko dať v Turecku.
   

2. Odstráňte krk a drobky z moriaka, a pat to v suchu dovnútra a von s papierovými uteráky. Season dutina a vták v exteriéri so soľou a korením, alebo ďalších bylín a korenia, ako je požadované.
   

3. Krov vtáka, ak chcete, aby zabezpečili rovnomernejšie varenie, a potom previesť do váš pekáč je praženie rack. Zdvihnite stojan a Turecka do pekáč je varenie dobre, dávajte pozor, aby ste sa nespálili na horúcom stranách. Vymeňte veko, a znížte teplotu na 350 F.
   

4. Pečené vták, kým nedosiahne vnútornú teplotu 165 F pri skúške s okamžitou čítanie teplomer. Skutočná doba varenia sa bude líšiť v závislosti na relatívnej veľkosti vášho vtáka a pekáč, ale 13 až 15 minút za libru, je dobrým pravidlom.
   

5. Odstráňte moriaka na servírovací tanier alebo doštička, a nechajte odpočinúť najmenej 20 minút pod voľným krytom z hliníkovej fólie, ako je to vyrezávané. To pomáha zabezpečiť, že celý vták dosahuje potravín bezpečnú teplotu, a morčacie zachováva viac z jej štiav pri krájaní.