Varenie Sherry obsahuje soľ a je určený len pre kulinárske použitie. Je používaný v polievkach, dusená mäsa, rajnice, príloh a omáčok. Dodáva chuť k miernej prísad, ako sú huby a mierne rýb, ako je napríklad tilapia. Doplňuje hovädzie, bravčové a hydinové a funguje dobre v vegetariánske jedlá s tofu, zemiaky, Jamy, orechy a iné nevýrazné alebo pikantných ingrediencií.
Alkohol Percento

Sherry všeobecne beží 15-20 percent alkoholu objemových, takže je z polovice tak silný ako väčšina ostatných duchov. Víno je nižší obsah alkoholu ako varenie sherry, spravidla 7-14 percent alkoholu objemu, aj keď tento podiel sa líši. Skontrolujte označenie porovnať obsah alkoholu rôznych varenia sherry pri vykonaní výberu v obchode. Toto percento je často v malým písmom, a je niekedy na okraji štítku, ktorý sa nachádza takže budete musieť obrátiť fľašu bokom, aby si ho prečítali. Napriek tomu podľa zákona, že je to tam.
Vplyv varenie

Obsah alkoholu jedla potom, čo variť s sherry sa líši v závislosti na jedlo a spôsobu prípravy. Dlhšie časy varenie tendenciu najviac znížiť obsah alkoholu. Napriek tomu sa na rozdiel od spoločnej viere, niektorí alkohol z varenia sherry vždy zostáva v miske po varení. Je dôležité dbať na tomto mieste, keď slúžil ľuďom, ktorí potrebujú, aby upustili od konzumácie alkoholu pre zotavenie z alkoholizmu, na príkaz lekára alebo náboženských dôvodov.
Alternatívy k varenie Sherry

Víno ponúka alternatívu k vareniu Sery, ktorý postráda pridanej soli a iné prísady. Červené vína, ako je Cabernet dať bohatú chuť na pokrmy z mäsa a omáčky. Nealkoholické víno môžu byť taktiež použité na dochucovanie potravín a nápojov namiesto použitia varenie sérami. Prípadne môžete použiť rovnaké množstvo nealkoholického jablčného muštu, s alebo bez vanilkovú príchuť. Skontrolujte štítok na vanilky, ak chcete variť bez alkoholu. Vanilkový extrakt často obsahuje alkohol, aj keď niektoré extrakty a arómy sú bez alkoholu.