Cabernet sauvignon je bordó víno, pochádzajúce z ľavého brehu rieky Gironde v Bordeaux, francúzsko. New World vinári emuloval klasické víno pestuje z robustného hrozna a pestované v Austrálii, Južnej Afrike, Severnej Amerike a Južnej Amerike. Cabernet Sauvignon má chuť čiernych ríbezlí s dymovú, dubovým arómu.
Merlot

Merlot pochádza z pravého brehu rieky Gironde v regióne Francúzskej Bordeaux, zvlášť z Pomerol a St Emilion. Merlot víno produkuje kombináciu pikantné koláč a čokoládových chuťou s nádychom čiernych ríbezlí. Víno je tiež produkovaný v Kalifornii, Austrálii a východnej Európe.
Zinfandel

Zinfandel hroznový sa pestuje v Kalifornii. To vytvára ľahší alternatívu k Burgundska, s chuťou červeného a čierneho ovocia a čierneho korenia. Zinfandel je tiež produkovaný v južnom Taliansku, kde to je známe ako Primitivo.