Port sa vyrába v údolí Douro Portugalska. Dezertné víno je k dispozícii v suchej, polosuché a bielej. Červená liehoviny, často označované ako brandy, sa pridáva do vína po výrobe zastaviť kvasenia a zvýšenie obsahu alkoholu. Port je najlepšie s čokoládou.
Sauternes

Sauternes je dezertné víno z Francúzska. Víno sa vyrába predovšetkým v Bordeaux. Hrozno použité na výrobu Sauternes sú ovplyvnené Botrytis cinerea; huba. Huba vysušuje hrozno im mierne dávať koncentrovaný, sladkú chuť. Tartness Sauternes párov dokonale s koláč jabĺk dezerty.
Muscat

Muscat je druh hrozna používa na výrobu po večeri vín rovnakého mena. Tri odrody muškátových hrozna použitého na dezertné vína sú čierne Muscat, oranžová Muscat a Muscat crocant. Muscat má hlboký, bohatú chuť, ktorá páry dobre s tmavou čokoládou.