Ako starne vína, sediment môže tvoriť. V červených vín, drobné častice sa tvoria, keď farebných pigmentov a trieslovín puto medzi sebou. Pretože menej farebných pigmentov a menej trieslovín, biele vína netvorí znateľné množstvo sedimentu. Hoci to nie je škodlivé, sediment môže cloud farbu vína, vytvorte horkú chuť a spôsobiť odvážna pocit v ústach. Z tohto dôvodu, zlejte všetky červené víno, a to najmä staršie ročníky
prevzdušňovanie Otázka

Vystavenie vína na kyslík dosahuje dva dôležité úlohy :. Oxidáciu a odparovanie. Oba tieto procesy pomôcť završujú chuť vo víne a vytvoriť mäkšie telo, ktoré je zvyčajne príjemnejšie na poschodí. Dokonca aj ľahšie biela a červenať sa vína využiť umožňuje, aby niektorá z tvrdších zlúčenín - ako je napríklad etanol - odpariť pred pitím. Nalievanie vína z fľaše do karafy alebo karafy vystavuje ju viac kyslíka; Avšak, dekantéry sú navrhnuté tak, aby & quot; vír & quot; víno na ceste v zvyšuje obráťte sa na víno sa s kyslíkom. Použite karafu pre port a červeného vína chytiť viac sediment a vytvoriť väčšiu prevzdušnenie a karafu pre biele alebo ružové vína.
Karafy Karafy a

Víno môže byť zleje - sype z jednej nádoby do druhej - do karafy alebo karafy. Obaja sú tvarované tak, aby pomáhajú odfiltrovať sediment a obaja typicky držať fľašu vína alebo viac. Karafy majú často väčšie misky vo svojich základniach, čo umožňuje, aby víno mať viac v styku s kyslíkom. Karafy majú tiež široké & quot; ramená & quot; a užší krk pomôcť úlovku usadeniny, ktoré môžu mať utiekol z prvého naliať. Karafy sú všeobecne vyššie a užšie, takže víno nalial do karafy nemá toľko priestor pre mieša s kyslíkom. Mnoho karafy ukazujú, presné meranie, ako je napríklad pol litra alebo liter, a sú používané slúžiť víno v baroch a reštauráciách.
Sklo, olovnatý krištáľ a ostatné Fľaše

Pretože pôžitok z vína zahŕňa nápojového vizuálnu krásu, víno je často zleje do sklenených či krištáľových fliaš, aby odrážali sýte farby. Zatiaľ čo s odlučovačmi a karafy prichádzajú v mnohých štýlov, vrátane skla a keramiky, viedli Krištáľové fľaše bol použitý k dekantovať víno po stáročia. Avšak, výsledky výskumu vykonávaného v roku 1991 a publikoval v & quot; Lancet & quot; zistené, že niektoré z vedenia môže vylúhovať do kvapaliny, ak je uložený v krištáľových fľašiach po dlhú dobu. Požitím Olovo môže byť nebezpečné, najmä pre nenarodené. Aj keď mnoho karafy prísť zátkou, použite olovnatý krištáľ karafy pre servírovanie, nie ukladanie, víno alebo iný alkohol.