Ako Užite si vína Chianti (7 schodov)

Spoznajte jeden typ vína dôverne je prvým krokom na ceste k tomu stať milovníkom vína. Suchý, odvážny, pikantná chuť kvalitného Chianti bol teší milovníkov vína po celé stáročia, a tam naozaj nie je zlý spôsob, ako si to. Ale existujú spôsoby, ako maximalizovať váš pôžitok a uznanie Chianti je plnohodnotný chuti. Prax ochutnávka a párovanie veľa rôznych Chiantis spoznať túto vynikajúce talianske víno trochu viac dôverne.
Inštrukcie

1. Zvážte ukladanie kvalitné fliaš Chianti, ako je Chianti Classico alebo Chianti Ruffin ). Ako Chianti starne, vyvíja väčšiu zložitosť a terciárne chute, ktoré nebudú tam teraz. Ak chcete zažiť tie, ukladať víno v chladnom a tmavom pivnici. Pite jednu alebo až osem rokov neskôr. Ak viete, že máte mimoriadnu vinobranie v ruke, zvážte starnutia ju 10 a viac rokov, ochutnať ho na jeho potenciálu.
   

2. nalejeme Chianti do červené víno sklo, alebo Chianti sklo, ak ju máte. Držte pohárik v hornej časti stonky. Pour z výšky 6-10in. Správne prevzdušnenie vína a uvoľnite nos. Naplňte každý pohár medzi tretiny a polovice.
   

3. Povoliť víno dýchať po dobu dvoch hodín. Ak ešte nie ste pripravení na okuliare, naliať víno do karafy, nechať to dýchať tam, a potom nalejte do pohárov.
   

4. Držte pohár až do úrovne očí a krúživým pohybom ju okolo mierne. Dbajte na víno - kvalitné Chianti bude hlboká rubínovo červená s fialovými odtieňmi. Bude jasné, trblietavé a transparentné.
   

5. Zapíš nos tesne nad okraj pohára a inhalovať hlboko Pri krúženie víno jemne. Skúste rozoznať pachy si vyzdvihnúť. Chianti typicky vonia kvety a čerešne, niekedy aj čierneho čaju a dokonca aj koža. Budete často vyzdvihnúť inú vôňu na každom nádychu.
   

6. Vezmite si dúšok, a zažiť rôzne chute a korenia. Cherry môže byť najviac prominentné, ale tam bude tóny zemité, anízu a ďalších príchuťou.
   

7. Pár Chianti s jedlom, akonáhle sa zoznámiť s jeho chuť. Nechajte si nos a poschodia vás. Chianti páry dobre s klenutým ako je šunka, hovädzie mäso, kuracie mäso, a rozmanité syry. Služieb párovanie s potravinami, ktoré nie sú tak korenené, takže nie je konkurovať zložitosti vína. Niektorí, ako Chianti s cestovinami, pizze alebo iných pokrmov s paradajkovou omáčkou. Iní môžu nájsť kyselinu v omáčke a kyseliny v Chianti stretu. Zvážte spárovanie toskánskej víno s ďalšími pokrmy z toskánskeho regiónu.