Aké jedlá jedia Haiťania na Vianoce?

Haiťania si na Vianoce zvyčajne pochutnávajú na širokej škále jedál, medzi tie najobľúbenejšie patria:

1. Griyo (bravčové pliecko):Bravčové mäso je základom haitskej kuchyne a griyo je obľúbeným sviatočným jedlom. Bravčové mäso sa marinuje v zmesi bylín a korenín, potom sa opeká, kým nie je jemné a chutné.

2. Dinde Rôtie (pečený moriak):Turecko je ďalšou populárnou voľbou na vianočnú večeru na Haiti. Zvyčajne sa praží s bylinkami, korením a cesnakom a podáva sa s rôznymi prílohami.

3. Riz djon djon (ryža z čiernych húb):Toto chutné jedlo je vyrobené z čiernych húb, ryže, mäsa a korenia. Často sa podáva ako príloha ku griyu alebo moriakovi.

4. Tassot Kabrit (kozia guláš):Koza je ďalšie obľúbené mäso na Haiti a často sa varí ako guláš na Vianoce. Koza je dusená so zeleninou a korením, výsledkom čoho je bohaté a chutné jedlo.

5. Lambi (ulita):Ulita je druh mäkkýšov, ktorý sa vyskytuje v pobrežných oblastiach Haiti. Často sa používa v dusených pokrmoch, polievkach a šalátoch a je obľúbenou voľbou na vianočnú večeru.

6. Patates douces (sladké zemiaky):Sladké zemiaky sú na Haiti základnou potravinou a často sa podávajú ako príloha k vianočnej večeri. Zvyčajne sú pečené alebo vyprážané a niekedy sú plnené syrom alebo mäsom.

7. Pain d'épices (perník):Medovník je obľúbenou pochúťkou počas vianočného obdobia na Haiti. Zvyčajne sa vyrába z melasy, zázvoru a korenia a môže byť ozdobený polevou, orechmi alebo sušeným ovocím.

8. Sòs Pwa (omáčka z čiernych fazúľ):Táto haitská omáčka z čiernych fazúľ je pikantná a chutná príloha k mnohým jedlám, ako je griyo, tassot kabrit alebo dusená lastúra.

9. Pilón (guláš z kuracieho stehna):Kuracie mäso sa na Haiti bežne konzumuje a počas sviatkov sa často pripravuje ako dusené mäso s paradajkami, cibuľou, paprikou a korením.

10. Acra (lívance):Tieto chrumkavé lievance sú obľúbeným haitským občerstvením a môžu byť vyrobené z rôznych prísad, ako je treska, kukurica alebo zelenina.

11. Bolo Kongo (kukuričný chlieb):Tento tradičný hutný kukuričný chlieb je haitskou základňou podávanou s rôznymi dusenými pokrmami a jedlami počas sviatkov.

12. Ovocný koláč :Ovocný koláč, miestne známy ako „Paté aux fruits“, sa na Haiti počas sviatkov vo veľkej miere teší. Zvyčajne sa vyrába zo sušeného ovocia, orechov a korenia namočených v rume alebo brandy.