Ako uvariť čínsku brokolicu?

Čínska brokolica, tiež známa ako gai lan, je všestranná a chutná zelenina, ktorú možno variť rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko jednoduchých krokov na varenie čínskej brokolice:

Zložky:

* 1 zväzok čínskej brokolice, umytý a orezaný

* 1 polievková lyžica oleja na varenie

* 1/4 lyžičky soli

* 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia

* 1 polievková lyžica vody

* 1/2 lyžičky sójovej omáčky

Pokyny:

1. Olej zohrejte vo woku alebo veľkej panvici na stredne vysokej teplote.

2. Pridajte čínsku brokolicu a za stáleho miešania smažte 2-3 minúty, alebo kým ružičky nie sú jasne zelené a mäkké.

3. Dochuťte soľou a čiernym korením.

4. Pridajte vodu, sójovú omáčku a za stáleho miešania smažte 1-2 minúty, alebo kým omáčka nezhustne.

5. Ihneď podávajte.

Tipy:

* Čínska brokolica je najlepšia, keď sa rýchlo uvarí na prudkom ohni. Pomáha to zachovať jeho 鮮豔的色彩和脆脆的质地。

* Do tohto jedla môžete pridať aj inú zeleninu, ako je snehový hrášok, mrkva alebo paprika.

* Ak nemáte wok, čínsku brokolicu môžete uvariť aj vo veľkej panvici alebo na panvici.

* Čínska brokolica je skvelým zdrojom vitamínov A, C a K, ako aj vlákniny a antioxidantov.