Chi-chien meria 70,000 Scoville jednotky tepla, čo je viac ako horúco mierne. Môžu byť konzumované čerstvé alebo sušené, a objavujú štíhle, keď čerstvé. Chi-chien plody dosiahnuť niekoľko palcov na dĺžku a trvať asi 70 dní, než rast. Ich jasne červenej farby tiež z nich robí dobré pre okrasné záhradníctvo. Rastlina produkuje zelené listy a biele kvety, ktoré dopĺňajú červené odtiene papriky.
Thai Chili Pepper

Cez meno, thajská chilli papričky rastie v Číne a je široko používaný v čínskej kuchyni. Majú štipľavú chuť a jasne červenú farbu, vďaka ktorej je populárny ako ozdoba, rovnako ako aromatická látka. Ich chuť ako je tiež boli opísané ako "woody" alebo "zemitý." Jednou z unikátnych vlastností tohto korenia je, že obsahuje hydroxy-alfa-sanshool, ktorý produkuje brnenie, niekedy ochromujúce pocit na jazyku. Thajskej chilli papričky sú zvyčajne kostru pre použitie v kuchyni. Menej korenené odrody môžu byť plnené mäsom alebo zeleninou.
Tien Tsin

Yien Tsin je pôvodom z provincie Tien Tsin z Číny a môže dosiahnuť až 75.000 Scovilles , čo je veľmi horúca. V Číňanoch, oni sú opísal ako "chao jiao tian," alebo "dosahuje k oblohe." Korenie dosahuje 2 palce na dĺžku a je jadro S'-čchuan a Hunan kuchyne. Je to kľúčová súčasť Kung Pao kurča. Tien Tsin bol exportovaný a prispôsobená kuchyni iných regiónoch. Jeho chuť je pripomínajúca talianskej červenej papriky, a má štipľavý vôňu.
Čínsky Päť-Color

Čínska Päť-Color je menovaný pre jeho dúhový vzhľad. Tieto papričky môžu byť fialová, zelená, červená, alebo ich zmesi, a oni menia farbu ako oni zrejú. Rastú celú ich dĺžku (asi jeden palec) v asi 80 dní. Oni sú horúce, ale oni sú najviac cenené pre ich polychromatického vzhľad. Ich zelené listy sú označené fialovými pruhmi, a keď sú pôvodom z Ázie, oni sú dobre-vhodný k salsas a mexickej kuchyne.